O tej porze roku wielu z nas nadal hibernuje pod kołdrą, otula się swetrami i spożywa pocieszające i sycące potrawy. Zanim się zorientujemy, nadejdzie wiosna, a nasze myśli mogą skierować się ku zrzuceniu kilku kilogramów, aby osiągnąć upragnione "letnie ciało". Oczywiście letnie ciało jest odpowiednie dla każdego kształtu i rozmiaru ciała; jeśli jednak szukasz sposobu na zmniejszenie wagi, być może słyszałeś o diecie ketogenicznej (ketogenicznej lub ketogenicznej w stylu ketogenicznym).

Czym dokładnie jest dieta ketogeniczna?

Podstawą diety keto są pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości węglowodanów. Jest ona bardzo podobna do dobrze znanej diety Atkinsa, przynajmniej na początkowym etapie. Jest popularna wśród ludzi, którzy mogą ją stosować na własną rękę, podczas gdy niektórzy chcą przestrzegać bardziej uporządkowanego schematu żywieniowego. Na szczęście w dzisiejszych czasach istnieje wiele produktów spożywczych, które wspierają ten rodzaj diety, nawet jeśli chodzi o przekąski - możesz wypróbować najlepsze pudełka z przekąskami keto w Wielkiej Brytanii, aby utrzymać głód i pragnienia na dystans.

Kiedy spożywamy pokarmy o wysokiej zawartości węglowodanów, nasz organizm uwalnia insulinę i glukozę do krwiobiegu. Cukier (glukoza) jest przekształcany i wykorzystywany przez organizm jako energia, a ponieważ jest to proces zachodzący w sposób naturalny, glukoza jest uważana za "ulubione" źródło energii naszego organizmu. Spożywane przez nas lipidy nie są wykorzystywane i są magazynowane, co przyczynia się do przyrostu masy ciała.

W wyniku stosowania diety o niskiej zawartości węglowodanów nasz organizm przechodzi w stan zwany ketozą. Jest to etap, w którym wytwarzane są ketony, powstające w wyniku rozkładu tłuszczów w wątrobie, a my zaczynamy tracić na wadze.

Jakie są zalety stosowania diety ketogenicznej?

Wykazano, że dieta ketogeniczna przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Oto kilka przykładów:

Utrata wagi jest bez wątpienia najważniejszą korzyścią, jakiej poszukują ludzie. To właśnie z powodu ketozy, która powoduje, że komórki tłuszczowe pozbywają się nadmiaru wody, którą się trzymają, dochodzi do początkowej utraty wagi. Gdy to nastąpi, komórki tłuszczowe są na tyle małe, że mogą przemieszczać się przez krwiobieg do wątroby, gdzie są przekształcane w ketony przez enzym - kwas ketonowy.

Efektywna kontrola apetytu: Węglowodany są przyczyną wielu zachcianek żywieniowych, ponieważ podnoszą poziom insuliny, co z kolei obniża poziom cukru we krwi, jak już wcześniej wspomniano. Po zaprzestaniu lub zmniejszeniu ilości spożywanych węglowodanów, pragnienie znika, co znacznie ułatwia utrzymanie kontroli nad apetytem.

Poprawa koncentracji umysłowej: Jest to związane z zapobieganiem zbytniemu spadkowi poziomu cukru we krwi. Gdy poziom cukru we krwi rośnie i spada w sposób nieregularny, mózg ma trudności z utrzymaniem koncentracji i jasności myślenia.

Leczenie cukrzycy typu II: Cukrzyca typu II charakteryzuje się zwiększoną produkcją insuliny, która jest jej główną przyczyną. Ponieważ dieta keto eliminuje cukry z diety, wykazano, że obniża ona poziom HbA1c, a nawet odwraca ten stan.

Zwiększa poziom energii: Twój organizm może przechowywać tylko ograniczoną ilość glikogenu, a kiedy jego zapasy zostają wyczerpane, poziom energii zaczyna spadać. Z drugiej strony, podczas stosowania diety ketogenicznej organizm spala zapasy tłuszczu, których jest pod dostatkiem, aby się zasilać, dlatego zapas energii nigdy się nie wyczerpuje.

Ogólnie rzecz biorąc, dieta ketogeniczna przynosi wiele dodatkowych korzyści oprócz redukcji wagi, więc jeśli chcesz zrzucić kilka kilogramów, a jednocześnie poprawić ogólny stan zdrowia, być może warto się jej bliżej przyjrzeć.